經(jīng)濟(jì)雙循環(huán)，智變新食代。2023年9月8-10日，以“智變新食代”為主題的“2023中國(guó)食品工業(yè)品牌博覽會(huì)暨中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)雙循環(huán)發(fā)展大會(huì)（簡(jiǎn)稱(chēng)CFIB）”，在四川成都世紀(jì)城國(guó)際會(huì)展中心舉行。這是由中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)指導(dǎo)，中輕食品工業(yè)管理中心主辦，攜手九大食品行業(yè)協(xié)會(huì)以及中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)共同推動(dòng)的首個(gè)國(guó)家級(jí)食品工業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的綜合性博覽會(huì)。

值得關(guān)注的是，在2023中國(guó)食品博覽會(huì)主論壇暨中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)雙循環(huán)發(fā)展大會(huì)上，還同步揭曉了本屆“馥蘭德獎(jiǎng)”的獲獎(jiǎng)名單，并在現(xiàn)場(chǎng)舉行了頒獎(jiǎng)儀式。其中，四川修覺(jué)山文化發(fā)展有限公司以過(guò)硬的產(chǎn)品質(zhì)量、強(qiáng)大的品牌實(shí)力、深厚的歷史文化底蘊(yùn)在眾多企業(yè)中脫穎而出，斬獲“馥蘭德獎(jiǎng)”兩項(xiàng)大獎(jiǎng)。旗下“修覺(jué)山北橋樓酒”，獲馥蘭德獎(jiǎng)“年度最佳產(chǎn)品創(chuàng)新獎(jiǎng)”。

“馥蘭德獎(jiǎng)”是本屆博覽會(huì)為通過(guò)品牌形象和榜樣力量樹(shù)立中國(guó)食品行業(yè)標(biāo)桿，引領(lǐng)中國(guó)食品高質(zhì)量發(fā)展設(shè)置的專(zhuān)業(yè)獎(jiǎng)項(xiàng)。“馥予品格、蘭予品質(zhì)、德予品牌”，既表達(dá)了食品香氣之意，又代表獎(jiǎng)項(xiàng)高潔、正直的含義，表示“馥蘭德獎(jiǎng)”是從眾多品質(zhì)高潔、品行優(yōu)秀的食品品牌中，公平、正直的評(píng)選而出的高含金量的獎(jiǎng)項(xiàng)，旨在對(duì)行業(yè)技術(shù)進(jìn)步、產(chǎn)品創(chuàng)新、智能制造、消費(fèi)引導(dǎo)、品牌價(jià)值等多方面有突出影響的產(chǎn)品、品牌進(jìn)行評(píng)選和表彰。

修覺(jué)山富春坊可追溯至先秦古籍《山海經(jīng).中次九經(jīng)》記載的古昆侖“岷山之首”女幾山祭祀修酒，盛于漢唐，傳于當(dāng)代。史傳，唐明皇飲“歲貢春酒十斛”望女幾山作霓裳羽衣神曲，幸蜀成都“市酒于富春坊，駐蹕為題修覺(jué)山”而名垂青史。

“此曲只應(yīng)天上有，人間能得幾回聞”，據(jù)《康熙版.新津縣志》記載，公元761年春，杜甫受到新津邑令設(shè)宴接待，舉杯即興《題新津北橋樓》：“望極春城上，開(kāi)筵近鳥(niǎo)巢……西川醉客眼，惟有此江郊。”成為詩(shī)圣念念不舍新津的千古名句。

“乾隆四美”《蜀川勝概圖》清帝乾隆鈐印并御筆贊杜甫：“想杜老江閣揮毫，興復(fù)不淺，因錄其詩(shī)于幅間，以志雙絕。乾隆丙寅天中前四日，御筆。”可見(jiàn)，北橋樓不僅是“古蜀文明修覺(jué)山文化”綿延千載的傳世之作，更是岷江流域杜甫家國(guó)情懷、詩(shī)酒人生的寶貴財(cái)富。

刀耕火種，綿延千載。本著詩(shī)圣“安得廣廈千萬(wàn)間，大庇天下寒士俱歡顏”向往，成都修覺(jué)山富春坊酒業(yè)創(chuàng)始人邱海翔（國(guó)家高級(jí)釀酒師、一級(jí)酒體設(shè)計(jì)師、一級(jí)品酒師）志在為家鄉(xiāng)父老釀造一壇蘊(yùn)涵家國(guó)情懷的國(guó)民好酒，彰顯出長(zhǎng)江上游岷江流域的引以自豪的“新津歷史文化酒”。

2022年6月1日國(guó)家頒布“固態(tài)法白酒”釀造新國(guó)標(biāo)準(zhǔn)之際，“修覺(jué)山北橋樓酒”癸卯兔年紀(jì)念酒應(yīng)運(yùn)而生，精挑細(xì)選的高粱、大米、糯米、小麥、玉米為原料，采用“混蒸續(xù)糟，雙輪底發(fā)酵，緩火蒸餾，量質(zhì)摘酒，貯存老熟，精心勾調(diào)”的獨(dú)特的釀造工藝，岷江畔老窖池長(zhǎng)年累月發(fā)酵，年復(fù)一年陶壇老酒儲(chǔ)存，形成了“窖香濃郁、綿甜凈爽、甘冽醇美、飲后尤香”的川派濃香風(fēng)格。

“修覺(jué)山北橋樓酒”這一壺珍貴稀缺的文化美酒，讓名滿(mǎn)天下的川酒工藝與華夏傳統(tǒng)人文歷史渾然一體，讓“居廟堂之高則憂(yōu)其民，處江湖之遠(yuǎn)則憂(yōu)其君”的情懷油然而生，更令人修“齊家治國(guó)平天下”人生，覺(jué)“超凡脫俗如魚(yú)得水”境界。

中國(guó)食品工業(yè)正處于轉(zhuǎn)型與價(jià)值提升的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，科技創(chuàng)新突破、品質(zhì)品牌聚焦成為其發(fā)展的加速器。一大批突出貢獻(xiàn)者、變革者不斷突破邊界、創(chuàng)造奇跡，在創(chuàng)新與轉(zhuǎn)型中彰顯中國(guó)品牌的態(tài)度，展現(xiàn)出中國(guó)食品工業(yè)的強(qiáng)勁力量。中國(guó)食品工業(yè)，正在開(kāi)啟更加輝煌的篇章。