為保障食品安全監(jiān)管體系進一步優(yōu)化，食品安全責(zé)任體系進一步完善，突出問題得到有效解決，風(fēng)險防控更加有力，食品安全社會共治水平進一步提高，食品安全保障水平穩(wěn)步提升，食品安全形勢持續(xù)平穩(wěn)向好。昆明高新區(qū)黨工委、管委會領(lǐng)導(dǎo)照單履職，履行食品安全屬地管理職責(zé)。

3月21日，昆明高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)黨工委書記徐毅清對包保的B級食品生產(chǎn)經(jīng)營主體云南拓東味業(yè)食品有限公司開展“兩個責(zé)任”督導(dǎo)檢查。市場監(jiān)管高新分局、管委會相關(guān)部門負(fù)責(zé)同志參加。

徐毅清同志聽取企業(yè)對落實食品安全主體責(zé)任的工作情況匯報，重點督導(dǎo)檢查企業(yè)“日管控、周排查、月調(diào)度”責(zé)任制度建設(shè)、管理措施落實情況。了解企業(yè)經(jīng)營現(xiàn)狀，實地參觀了生產(chǎn)車間。

企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，拓東醬油最早可追溯到十七世紀(jì)，已經(jīng)延續(xù)339年的歷史，2020年10月，重組為云南拓東味業(yè)食品有限公司。被賦予：中國馳名商標(biāo)、中華老字號、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)等諸多榮譽。采用大豆蒸煮、小麥烘焙、圓盤制曲、恒溫發(fā)酵、壓榨滅菌、自動灌裝等現(xiàn)代先進智能工藝。在選材和生產(chǎn)制造上嚴(yán)格遵循食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，建立健全食品安全管理制度，落實食品安全責(zé)任制，建立企業(yè)主要負(fù)責(zé)人負(fù)總責(zé)，食品安全總監(jiān)、食品安全員分級負(fù)責(zé)的食品安全責(zé)任體系，確保食品安全主體責(zé)任得到嚴(yán)格落實。

徐毅清同志指出：全區(qū)上下要深入學(xué)習(xí)領(lǐng)會習(xí)近平總書記關(guān)于加強食品安全工作的重要論述，深刻認(rèn)識到食品安全是民生工程、民心工程。要從嚴(yán)落實食品安全“兩個責(zé)任”，從實抓好食品安全各項工作，堅決筑牢食品安全防線，切實保障人民群眾食品安全;企業(yè)要誠信經(jīng)營，做好食品原料及生產(chǎn)工藝流程的管控，不斷探索創(chuàng)新，進一步提升產(chǎn)品質(zhì)量，拓寬市場，打造區(qū)域名牌。

（市場監(jiān)管分局 供稿）